茅台公司回应大幅提高年产量：不可能，将按计划高效落实。

《茅台官方声明：教授提议大幅提升年产量遭拒，茅台回应：非一时之功！》

近年来，随着茅台酒市场的持续火热，其产量问题始终成为公众热议的焦点，一位知名学者在公开场合提出了大幅增加茅台年产量以迎合市场需求的观点，这一提议迅速引发了社会各界的广泛关注，对此，茅台公司给出了坚定的回应：“非一时之功，不可能实现！”

为了深入了解茅台酒的生产奥秘，我们首先需认识到，茅台酒作为国酒，其独特的酿造工艺被誉为“中国白酒酿造之魂”，茅台酒的生产周期长达一年，从选料、制曲、发酵、蒸馏到陈酿，每个环节都严格遵循古法，确保酒品的卓越品质，这种传统的酿造工艺决定了茅台酒的产量难以在短时间内实现大幅提升。

据悉，茅台酒的主要原料包括茅台地区特有的糯高粱、小麦和茅台水，糯高粱作为酿造的核心原料，对产量有着直接影响，尽管茅台酒厂已将糯高粱种植面积扩大至数万亩，但仍然难以满足日益增长的市场需求。

茅台酒的生产设备和技术也是制约产量的关键因素，茅台酒厂虽然拥有多条现代化生产线，但设备的更新换代需要巨额资金投入，且生产线的扩容也面临着一定的技术挑战，在现有技术条件下，茅台酒产量的大幅提升显得尤为困难。

面对学者的建议，茅台公司明确表示：“提高茅台年产量并非不可能，但必须遵循科学的发展规律，尊重传统工艺，不能盲目追求产量。”茅台公司认为，在保证产品质量的前提下，逐步提高产量是可行的路径。

近年来，茅台公司在确保产品质量的同时，也在不断努力扩大产量，通过优化生产流程、提高生产效率等措施，茅台酒产量逐年稳步增长，据统计，茅台酒产量从2010年的3.8万吨增长至2019年的约11.6万吨，增长幅度显著。

尽管如此，茅台酒产量的增长仍无法完全满足市场的旺盛需求，在此背景下，茅台公司采取了以下措施：

1、提高生产效率：通过优化生产流程、改进生产设备等方式，提高生产效率，以满足市场需求。

2、扩大产能：在保证产品质量的前提下，逐步扩大产能，以满足消费者需求。

3、优化产品结构：推出不同价格段的茅台酒产品，满足不同消费者的需求。

4、加强市场管理：严格把控市场销售渠道，打击假冒伪劣产品，维护消费者权益。

茅台公司表示，在确保产品质量的前提下，将逐步提高产量，以满足市场需求，对于学者的建议，茅台公司强调，提高茅台年产量并非不可能，但需要遵循科学的发展规律，尊重传统工艺，不能盲目追求产量。

在当前形势下，茅台酒产量的问题引起了广泛关注，作为行业龙头企业，茅台公司有责任和义务在保证产品质量的前提下，逐步提高产量，在追求产量的同时，也要注重保护生态环境，确保可持续发展，我们有理由相信，在茅台公司的努力下，我国白酒产业必将迎来更加辉煌的未来。